おいしいコーヒーづくりは

終わりのない旅のようなもの・・・味づくりはみなそうだと思います。

デジタル全盛のこの時代に、
この世ではないみたいな、アナログチックな、素肌感覚な・・・・世界デス。

気長に楽しみながらやります…（と大きな声で言ってみたい！）


まぁ、ボクの場合（何の自慢にもなりませんが）、
いまだ音楽はカセットテープでも聞くし、
携帯はガラケー・・・という言葉も今年に入ってから知りました・・・だし、
そのガラケーも通話しか使っていないし・・・。
そんな世界が性にあっているのかも…と思うこの頃です。

　　誤解を生じるといけないので言っときますが、
　　この世界に身を投じている大部分の人は、
　　スマホをやっていると思います。

あふれんばかりの・・・

愛・・・涙・・・
じゃなくて・・・

ここにきて急に冷え込むようになり、
コーヒーの需要も上がってきている（？）ようです。
朝の焙煎の回数が増えています。

本日は５組７名のお客様が一度に重なりました。
　　　このようなことはめったにありませんが・・・。
うちの店は狭いので7人は同席できません。
　　　当店はコーヒー豆を販売する小売店で喫茶店ではありません。
　　　ケーキ屋やパン屋さんのように、短時間で "接客～販売=購入" がすむわけでもありません。
 　　　自家焙煎のコーヒー豆売り専門店は、試飲とか豆説があります

その７名さまのうち、３組５名の方々は豊明市外からのご来店でした。
　最初は大府市在住の常連　Tワイナリー さん、
　次に東海市在住の常連 Oボエさん がお友達２人を連れてきて下さり、
   次に刈谷市からの常連イングＭさん
   そこに、市内の常連 ＨＧさん が加わり
   さらに、近所の奥様 Oフォトさん が小さなお子さんを乳母車に・・・・

とても一人ではスムースに立ち回れない状況で、
アップアップ・・・呼吸困難になりそうでした。

でも、幸いなことに、ボクの普段の行いがイイせいか、
当店の常連さんは皆いい人たちばかり。
譲り合ってくださいます。

それでもスペース的に、最後にエントリーされた乳母車のOフォトさん は
店の中にが入ることが出来ませんでした。
平謝り。

Oフォトさん ご夫婦　にはいつも素敵なものを頂いてますので、
非常に心苦しかったです。

↓　Oフォトさん ご夫婦に最近頂いた優れもの　
　　ボダム製ダブルウォールグラス

 

最近、コーヒーの試飲に使っていますが、何とも言えず良いのです。

非常に好評なので、商品として少量だけ入荷予定です。
お楽しみに！