ブラジル・・・
世界一のコーヒー生産国
当店でも、1,2の人気を誇ります。
しかし、それゆえの悩みも……
そう、それは…せっかく好評いただいても
同じ産地(銘柄、農園など)のコーヒー豆を継続的に使うことができない…
高品質ゆえ、もともと収穫量が多くない豆を厳選しているためで…
どれも産地(農園など)毎に個性があり、
ブラジル好きのお客様からも様々な感想を頂いております。
今回、しばらく続いていた テーハ・プレタ農園の豆の底がついたので、
違う農園の豆をご用意いたしました。
サンタクリスチーナ農園
ナチュラル精製 オーガニック 60kg
この農園は、ブラジルコーヒー全体のおよそ半分ほどを生産するミナスジェライス州にあり、
ブラジル最大規模の有機栽培農園です。
COEなど国際品評会入賞実績もある優良な農園です。
ブラジルのナチュラル精製特有の口当たりの柔らかさと
濃厚なボディと甘みを併せ持つとても美味しい豆です。
これまでと同様、 中煎りと深煎り の両方やります。
どうぞお試しあれ!