コーヒー教室の先生～四季桜と紅葉！！

最近の定休日の過ごし方はというと・・・

映画三昧！映画館のはしご！！

先日（１１月１８日）の火曜はそうはいかなかった！

まずは午前…
　豊明市から依頼を受けてコーヒー教室の先生を！

　大人数のコーヒー教室は、何年ぶりだろうか？
 

そして午後…
　コーヒー教室を終えて、一路小原町・川見町へ！「四季桜と紅葉」を観に！

ここでは、そのコーヒー教室の模様についてお話します。

豊明市が行う社会福祉事業の一つ、

　平成２６年度セカンドライフデビュー講座 「いきいきこれから塾」

この講座は、
仕事中心の生活から、 地域・家庭ですごす時間が多くなってきた時こそ、
「豊かなセカンドライフ」のはじめの一歩として、
仲間といっしょに楽しい時間を地域で送ることを目的にしたもの。

 全部で５回コース。

その第１回目　　””コーヒーのたのしみかた講習会””　を任されました。

講習会は１０～１２時の２時間。

申込者２９名、参加者は２８名でした。

 

全５回コースのトップバッター
失敗は許されない。
清水寺から飛び降りる覚悟でのぞんだ・・
というのは冗談ですが。

 

 

講座が始まる前のひと時

最初に、「おいしいコーヒーって？」について、お話をしました。
















次に、私がコーヒー抽出の模範演技を説明を交えて行いました。

そのあと、各テーブル（６卓×５～６人）ごとに
皆さんでドリップを実際やっていただいて、
召し上がって頂きました。

 










みなさんとても熱心で、質疑応答も思いのほか多くあり、
和気あいあいと楽しく行うことができました。
 

ちょっとでも「おいしいコーヒー」に触れてもらえてよかったです。

こういう機会はとてもいいものですね。 

午後は、程よい疲労感とともに、
　”四季桜と紅葉”　を楽しめる豊田市小原町～川見町へ ！

それにしても、昨年より人が多かった。
ここも、香嵐渓みたいにどんどん観光地化されていくんだろうか？
 少々複雑な心境！！

エルサルバドル・パカマラ 限定40kg完売

エルサルバドルの高級豆
パカマラ種１００％　限定４０ｋｇ　
完売しました！！
ありがとうございました。

今回で６回目の登場・限定販売でした。
毎回好評を頂いています。
また来年も登場予定です。
お楽しみに！

余談ですが・・・
豆でお求めのお客様はもうすっかりお馴染みですが、
このパカマラ、豆粒とても大きいです。

豆の大きさはコーヒーの香味とは無関係ですが、とにかく大きいです。
当店の人気豆であるグァテマラの、
これまた高品質品種の一つであるブルボン種の非常に小粒な豆と
比較するとその大きさがよくわかります。

エルサルバドル高品質豆 入荷しました！

       

中米産コーヒー
　「エルサルバドル・パカマラ」　
入荷しました！

このコーヒー豆は、今回で６年連続の登場となります。

年々この豆のファンが増えています。
さて、今年はどんな出来か楽しみです。

マンデリン新豆、販売開始！！

       

 高品質　（産地指定） インドネシア　スマトラ島マンデリン　

第2弾　「ドロッサングール」売完しました。


今回入荷したマンデリンは、みなさんお馴染みの
「ゴールドトップマンデリン」です。

ゴールドトップマンデリンもドロッサングールと同じ
スマトラ島の北部に位置するリントン地区の契約農園からの届けられた、
完熟チェリーのコーヒー豆です。

お楽しみください。

産地指定マンデリン第２弾 完売しました！

高品質　（産地指定）

 インドネシア　スマトラ島マンデリン　第2弾
　「ドロッサングール」

販売終了しました。
ありがとうございました。

産地指定のマンデリン、
とても好評だったので、改めてやリたいと思います。

お楽しみに！！

産地指定 マンデリン 第２弾 まもなく終了

       

インドネシア　スマトラ島　の　高品質　産地指定
　マンデリン　第2弾　「ドロッサングール」
まもなく販売終了です。

産地指定の高品質マンデリンは、
アルールバダ　～　　ドロッサングール　と続きました。


やはり、マンデリンといえど、
産地ごとに微妙に香味のニュアンスが違うことを感じていただけたかと思います。


好評をいただきましたが、
もともと生産量が少ない産地指定という高級品ですので、
そろそろ豆の在庫がなくなります。

さて、次のマンデリンは、何になるんでしょう？
お楽しみに！！
 

お盆中も営業しております

お盆の期間も、　
　　　通常通り（10:30~19:30火曜定休）営業しております。って、お盆終わりやん！！