コスタリカ カンデリージャ農園 完売しました！！

 今月頭、30kg限定で入荷しました

　「コスタリカ・カンデリージャ農園　ハニー」

完売しました。
ありがとうございました。

 

毎年春限定で登場するこのカンデリージャ農園の豆は、

４度目の登場でしたが、変わらず好評を頂きました。

来年も状態がよければ、またやりたいと思います。

お楽しみに!

中米コスタリカ カンデリージャ 販売開始！

コスタリカの新豆　カンデリージャ農園　ハニー

販売はじめました！

これで、４回目の登場です。

30kgのみの入荷です。

量が少ないので、ご興味のある方は、お早めにどうぞ！

中米コスタリカ カンデリージャ農園 入荷しました！

毎年好評を頂いております
中米　コスタリカ　カンデリージャ農園のコーヒー豆
1袋30ｋｇ限定で入荷しました。

この農園のコーヒー豆は、今回で４回目の登場です。
甘いコーヒーがお好きな方にお勧めのコーヒーです。



















下記のような袋に真空パックされて送られてきました。
何度も言っていますが、生豆も鮮度が重要視される時代になってきています。

コロンビアの豆が変わります。

コロンビアの豆（銘柄＝農園）が変わります。

開店当初より長く使用してきましたティピカ種の豆を続けて使いたかったので、
前回は、サントゥアリオ農園からヴィラファティマ農協の豆にしました。
この農協の豆も残り僅かとなりました。
今回は、
前々回まで使用してきましたサントゥアリオ農園（＊）のブルボン種の豆を
使用することにしました。
 　（＊）　ティピカ種の豆の生産が芳しくないようです。
　　　　　

これまで通り、中深煎りと極深煎りの２種類を販売いたします。
　　　中深煎り　 １００ｇ　    ５００円
　　　　　　　　　　 ２５０ｇ　１,１２５円　１０％引き　１００ｇ４５０円
　　　　　　　　　    ５００ｇ　２,０００円　２０％引き　１００ｇ４００円

　　　極深煎り　 １００ｇ　    ５２０円
　　　　　　　　　   ２５０ｇ　１,１７０円　１０％引き　１００ｇ４６８円
　　　　　　　　　　 ５００ｇ　２,０８０円　２０％引き　１００ｇ４１６円

沖縄の おもろ

facebookでも書きましたが、
刈谷在住の　イングＭさん　から頂き物をしました。

沖縄へ旅行に行かれたとのこと。
お土産を買ってきてくださいました。
沖縄の伝統菓子と言えば、”ちんすこう”ですが、
今回お持ちいただいたのは”おもろ”というお菓子。














紅芋あんと折パイ生地の間にクリームチーズをサンドして、
じっくり丁寧に焼き上げた紅芋ケーキです。


このイングＭさん、将来　飲食店を開業予定。
コーヒーを勉強したいということで、
当店で丁稚奉公に来て・・・・というのは嘘で、
某コーヒー店に昨年の春に就職して、
間もなく一年が経とうとしている。

もうカウンターでドリップをしているそうです。
この先が楽しみです！！

バレンタインのプレゼント！！

今年も（？）
たくさん（？）のお客さんから
たくさん（？）の愛（! !）のこもった
頂き物をしましたので、一部（←精いっぱいの見栄）ご紹介したいと思います。
  他にもいっぱい（←見栄！見栄！）頂いたんですが・・・

右上　日進在住のスレンダーＭさん手作りのチョコとミニドーナッツ（？）　
左上　豊明にあるお菓子屋さん　おかしの森 くるみ　さんの　キノコ型チョコ
　下　モロゾフのチョコ

ご来店のお客さんとボクの家族で分けたら、あっという間に無くなりました。
特に、スレンダーＭさんの手作りチョコと
おかしの森 くるみさんの濃厚なキノコ型チョコは、
先日、大府市在住の常連さんファースト目利き女子さんから頂いた
　高級コーヒー　コピ・ルアク　に負けず劣らずとってもおいしかったです。

チョコをくれた皆さん、ありがとうございました！！

珍品コーヒー コピ・ルアク

知る人ぞ知るコピ・ルアク！
ごく少量ですが入荷しました・・・じゃなくて入手しました！
お客さんからです。

非常に高価で希少なコーヒーです。　
興味のある方はお店で淹れます。
早い者勝ちです・・・・と言いたいところですが！！？？