創業１０周年を迎えました。

日頃は格別のご愛顧を賜り、誠にありがとうございます。

お陰をもちまして、

当店は、
２０１５年５月１７日で創業１０周年を
迎えることが出来ました。

 この場をお借りまして、心より御礼申し上げます。


 当店は、

「皆様方のご家庭や職場などで、

              少しでも美味しいコーヒーを楽しんで頂きたい」
  
　　「本物のコーヒーの美味しさに触れ、
 　　　　　　　日々の生活や仕事に少しでも潤いを！！」
 を願い、

２００５年５月より愛知県豊明市前後駅南にて営業を始めました。

 

今後も、皆様により美味しいコーヒーとサービスを
お届け出来るよう、日々精進してまいりたいと存じます。


今後ともよろしくお願い申し上げます。



追伸

本日は、『第１回　コーヒーお楽しみデー』　なるイベントを開催致します。
詳しくは、5/6の記事を見てください。
トップクオリティのスペシャルティコーヒー２種類を気軽に飲み比べることができる、
またとない機会で、堅苦しい「試飲会」ではありません。

当日は通常通り営業（＝豆の販売）を行います。
なので、豆の購入のみ・・・OKです。
また、（豆の購入なしで）お試しだけ・・・OKです。
高品質のコーヒー豆を使用しますので、お代は気持ち頂きます。

『コーヒーお楽しみデー』 第１回 開催決定！

『第１回　コーヒーお楽しみデー』　開催！


日時　5月 17日（日） 終日10:30～19:30
内容　グァテマラとニカラグアのスペシャルティコーヒー


トップクオリティのスペシャルティコーヒー２種類を気軽に飲み比べることができる、
またとない機会になります。

その第１弾・・・
今回お楽しみいただけるコーヒーは、
中米グアテマラとニカラグアの２カ国のトップクオリティのスペシャルティコーヒー。


追伸　
　堅苦しい「試飲会」ではありません。
　２種類のコーヒーでおよそ１杯分のコーヒーをお飲みいただけます。
　当日は通常通り営業（＝豆の販売）を行います。
　　　豆の購入のみ・・・OKです
　　　（豆の購入なしで）お試しだけ・・・OKです
　高品質のコーヒー豆を使用しますので、お代は気持ち頂きます。
　当日ご用意したコーヒー以外の銘柄指定はできません。
　ひょっとして、第１弾をもう一回やるかもしれません。


第２弾は・・・
　　7月上旬を予定しています。
　　内容は、アイスコーヒーの氷出しと水出しの味比べ。
　　豆は当店オリジナルブレンドの同じ豆を使います。
　　同企画は、夏季に２～３回を開催するつもりです。

お試し？お楽しみ？コーヒーの日！？

うちの店、2005年5月17日に始めたんで、まもなく10周年。

何かやった方がいい！！

ということで、

 気軽に美味しいコーヒーを飲み比べられる...「試飲会」みたいなものでもやろうかなぁ～～。
 

5月中旬を第１回目として、年に数回やってみるつもり。
内容は、思いつくままに書き出すと・・・

〇　中米産スペシャルティの飲み比べ
　　⇒グァテマラとニカラグア


〇　インドネシア産スペシャルティの飲み比べ
　　⇒ スマトラ島の産地の違い・・・・・・マンデリンとガヨ

　　⇒ スマトラ島産とスラウエシ島産の違い・・・・・・マンデリンとトラジャ


〇　同じ産地（農園）のロットの違いによる飲み比べ？
　　⇒ パナマ・エスメラルダ農園ゲイシャ種の＃１と＃２


〇　同じ産地（生産国）でグレード（品質）の違いよる飲み比べ？
　　⇒ タンザニア（スペシャルティ）とキリマンジャロ（コマーシャル）


〇　抽出方法の違いによる香味の違い（同じコーヒー豆を使用）
　　⇒ プレス抽出とエアロプレス抽出

　　⇒ プレス抽出とドリップ抽出

　　⇒ ドリップ抽出・・・金属フィルターと紙フィルター

　　⇒ アイス抽出・・・ドリップ急冷と水出し



基本的に、コーヒーは２種類用意。
気軽に飲み比べるスタイルで。
ここだけの話、いつも店で出している賄いコーヒーのちゃんとした版という感じ。
トップクォリティのコーヒーを飲み比べられるまたとない機会。

開催当日は・・・
　　豆のみの購入でもOK！
　　お試しコーヒー飲むだけでもOK！

決まり次第、順次、この場でご報告いたします。

グァテマラの豆が変わりました。

まだ春なのに、なんだか暑い陽気ですね。

ここ１年ほど使用してきました
「グァテマラ・レタナ農園」の豆の在庫が底をつきました。
　
　　レタナ農園のコーヒー豆は
　　　　　2008年9月～2011年7月
　　　　　2011年10月～2012年12月
　        　2014年7月～2015年4月
     の間、使用しました。


グァテマラの新豆は、　ラ・ソレダー農園　です。

なかなかいいです！
これまでメインで使ってきたレタナ農園、インヘルト農園のコーヒー豆とは
また違ったフレーバーがあります。
これまでと同様、中煎りと深煎りの両方を販売いたします。

グァテマラ・ラ・ソレダー農園４６ｋｇ

コスタリカ カンデリージャ農園 完売しました！！

34.5kg限定で入荷しました

　「コスタリカ・カンデリージャ農園　ハニー」

完売しました。
ありがとうございました。

 

毎年春限定で登場するこのカンデリージャ農園の豆は、

６度目の登場でしたが、変わらず好評を頂きました。

来年も状態がよければ、またやりたいと思います。

お楽しみに！


なお、お取り置きのご予約を頂いたお客様は、
最後の焙煎が終わっていますので、
早目のご来店お待ちしております。
ありがとうございます。 

中米コスタリカ カンデリージャ 販売開始！

コスタリカの新豆

　カンデリージャ農園　ハニー


販売はじめました！


今回で６回目の登場です。

34.5kgのみの入荷です。

量が少ないので、ご興味のある方、お早めに！

中米コスタリカ カンデリージャ農園 入荷しました！

毎年好評を頂いております

中米コスタリカ
　カンデリージャ農園のコーヒー豆 1袋34.5ｋｇ限定 

入荷しました。

この農園のコーヒー豆は、今回で６回目の登場です。
甘いコーヒーがお好きな方にお勧めのコーヒーです。