エルサルバドル高品質豆 限定40kg 販売開始！！

中米エルサルバドルの高品質豆
サンイシドロ農園パカマラ種100%限定40kg入荷しました。
この豆は毎年秋だけ登場する限定販売です。
今年で40kg無くなったら今年はおしまい！
まもなく販売開始です。

       

中米産コーヒー
 「エルサルバドル・パカマラ」
 販売開始です。

希少な パカマラ ＊ という品種100%　の高品質コーヒーです。


* パカマラ種
近年では、エルサルバドルだけでなくグァテマラなどの国際品評会でも、
この品種のコーヒー豆が多く入賞しています。

良質な品種のコーヒー豆として定着し、日本のスペシャティコーヒーのマーケットでも、
よく目にするようになってきました。






このコーヒーは、今回で7回目の登場です。









　1～２回目（'08、'09年は各69kg）、３～７回目（'11～'14年は各40kg）　

いづれも素晴らしい出来でしたが、今回も非常にgoodです。
お客様から再販のリクエストを非常に多くいただく豆の一つです。

 40kg限定入荷です。

 甘味があり、柔らかな風味をもつ良質なコーヒーです。

この希少かつ高品質のエルサルバドルのコーヒー、
ぜひお試しください。

１年に２回来るお客さん

店を１０年もやっていると、いろいろなお客さんがくる。

今日は、嬉しいお客さんがみえたので、ちょっと触れたい。


そのお客様、年に二度店に来る。
いつも決まって春と秋。

で、どこから来るかというと、なんとロス！
そう、アメリカのロサンゼルスだ。
ロスでご商売をされているそうだ。

もちろん、アメリカからわざわざ豆を買いに来るわけではない。
年に２回の里帰りをされるそうで、その時、店に寄ってくれる。

一番最初に店に来たのが2013年5月。
風貌はほとんど日本人には見えないんで、
初めての時、わぁ～～英語で話さなあかんのかなぁ～～と…。

で、前回のご来店が、うちの店が１０周年を迎えた5月中頃なんで、
今回はおよそ半年ぶり・・・。

たいがい、一度の帰国で２回店に来てくれる。
日本に帰ってきたばかりの時とアメリカへ帰国される直前。
今回も、来週アメリカへ帰る前に寄って下さるようだ。
新入荷の限定豆エルサルバドルの高級豆を500g予約してくれた。

嬉しい限りで、ありがたし！！


エルサルバドル
パカマラ種100%
（高級豆）

まもなく販売開始です。

お盆も通常通り営業

お盆の期間も、　

 　　　通常通り（10:30~19:30　火曜定休）

 営業しております。
 定休日の火曜日はちゃんと休みますが・・・。


水出しコーヒー作って
みなさんのご来店をお待ちしております。

なお、今月の下旬～来月の中旬の間に、
１日か２日間、臨時休業を取るかもしれません。

その際は、改めてお知らせいたします。

創業１０周年を迎えました。

日頃は格別のご愛顧を賜り、誠にありがとうございます。

お陰をもちまして、

当店は、
２０１５年５月１７日で創業１０周年を
迎えることが出来ました。

 この場をお借りまして、心より御礼申し上げます。


 当店は、

「皆様方のご家庭や職場などで、

              少しでも美味しいコーヒーを楽しんで頂きたい」
  
　　「本物のコーヒーの美味しさに触れ、
 　　　　　　　日々の生活や仕事に少しでも潤いを！！」
 を願い、

２００５年５月より愛知県豊明市前後駅南にて営業を始めました。

 

今後も、皆様により美味しいコーヒーとサービスを
お届け出来るよう、日々精進してまいりたいと存じます。


今後ともよろしくお願い申し上げます。



追伸

本日は、『第１回　コーヒーお楽しみデー』　なるイベントを開催致します。
詳しくは、5/6の記事を見てください。
トップクオリティのスペシャルティコーヒー２種類を気軽に飲み比べることができる、
またとない機会で、堅苦しい「試飲会」ではありません。

当日は通常通り営業（＝豆の販売）を行います。
なので、豆の購入のみ・・・OKです。
また、（豆の購入なしで）お試しだけ・・・OKです。
高品質のコーヒー豆を使用しますので、お代は気持ち頂きます。

『コーヒーお楽しみデー』 第１回 開催決定！

『第１回　コーヒーお楽しみデー』　開催！


日時　5月 17日（日） 終日10:30～19:30
内容　グァテマラとニカラグアのスペシャルティコーヒー


トップクオリティのスペシャルティコーヒー２種類を気軽に飲み比べることができる、
またとない機会になります。

その第１弾・・・
今回お楽しみいただけるコーヒーは、
中米グアテマラとニカラグアの２カ国のトップクオリティのスペシャルティコーヒー。


追伸　
　堅苦しい「試飲会」ではありません。
　２種類のコーヒーでおよそ１杯分のコーヒーをお飲みいただけます。
　当日は通常通り営業（＝豆の販売）を行います。
　　　豆の購入のみ・・・OKです
　　　（豆の購入なしで）お試しだけ・・・OKです
　高品質のコーヒー豆を使用しますので、お代は気持ち頂きます。
　当日ご用意したコーヒー以外の銘柄指定はできません。
　ひょっとして、第１弾をもう一回やるかもしれません。


第２弾は・・・
　　7月上旬を予定しています。
　　内容は、アイスコーヒーの氷出しと水出しの味比べ。
　　豆は当店オリジナルブレンドの同じ豆を使います。
　　同企画は、夏季に２～３回を開催するつもりです。

お試し？お楽しみ？コーヒーの日！？

うちの店、2005年5月17日に始めたんで、まもなく10周年。

何かやった方がいい！！

ということで、

 気軽に美味しいコーヒーを飲み比べられる...「試飲会」みたいなものでもやろうかなぁ～～。
 

5月中旬を第１回目として、年に数回やってみるつもり。
内容は、思いつくままに書き出すと・・・

〇　中米産スペシャルティの飲み比べ
　　⇒グァテマラとニカラグア


〇　インドネシア産スペシャルティの飲み比べ
　　⇒ スマトラ島の産地の違い・・・・・・マンデリンとガヨ

　　⇒ スマトラ島産とスラウエシ島産の違い・・・・・・マンデリンとトラジャ


〇　同じ産地（農園）のロットの違いによる飲み比べ？
　　⇒ パナマ・エスメラルダ農園ゲイシャ種の＃１と＃２


〇　同じ産地（生産国）でグレード（品質）の違いよる飲み比べ？
　　⇒ タンザニア（スペシャルティ）とキリマンジャロ（コマーシャル）


〇　抽出方法の違いによる香味の違い（同じコーヒー豆を使用）
　　⇒ プレス抽出とエアロプレス抽出

　　⇒ プレス抽出とドリップ抽出

　　⇒ ドリップ抽出・・・金属フィルターと紙フィルター

　　⇒ アイス抽出・・・ドリップ急冷と水出し



基本的に、コーヒーは２種類用意。
気軽に飲み比べるスタイルで。
ここだけの話、いつも店で出している賄いコーヒーのちゃんとした版という感じ。
トップクォリティのコーヒーを飲み比べられるまたとない機会。

開催当日は・・・
　　豆のみの購入でもOK！
　　お試しコーヒー飲むだけでもOK！

決まり次第、順次、この場でご報告いたします。

グァテマラの豆が変わりました。

まだ春なのに、なんだか暑い陽気ですね。

ここ１年ほど使用してきました
「グァテマラ・レタナ農園」の豆の在庫が底をつきました。
　
　　レタナ農園のコーヒー豆は
　　　　　2008年9月～2011年7月
　　　　　2011年10月～2012年12月
　        　2014年7月～2015年4月
     の間、使用しました。


グァテマラの新豆は、　ラ・ソレダー農園　です。

なかなかいいです！
これまでメインで使ってきたレタナ農園、インヘルト農園のコーヒー豆とは
また違ったフレーバーがあります。
これまでと同様、中煎りと深煎りの両方を販売いたします。

グァテマラ・ラ・ソレダー農園４６ｋｇ