2011年12月8日木曜日

大人買い~熟成

知多市在住のGTOさん・・・

職場仲間の方とご来店。
このGTOさん、
いつもコーヒー豆を大人買いされる。

少ない時でも500g・・・250g2パック、
多いときは2キロ・・・250g8パック!!

この方は行動範囲、交流範囲が広いので、
ご自分の家族(奥様、お嬢様)でお飲みになる分だけでなく、
職場のお仲間と一緒に飲むコーヒーや、
行きつけのお店の方が飲む分など
多くの所に当店のコーヒー豆を持って行ってくださる。

同時に、
時間の変化とともに変わるコーヒーの風味を
楽しまれているご様子。

  大人買い ⇒ 熟成

今までにない概念だと思う。

通常は、鮮度を重視して、小分けで豆を買う・・・鮮度偏重・・・でしたが・・・

いい塩梅で、
 熟成と言う概念
を取り入れられていると思う。



当店のコーヒー豆は、
500g購入の場合、 20%割引* しているので、
 400g分のお値段で500g買える 計算になる。

 * グァテマラ深煎り100g500円 を例にとると、
       500g2,000円(=400gの値段)

GTOさんのように、
共同購入をされると、
いろいろなコーヒーをお楽しみいただけると思います。

キーワードは

  大人買い・・・
  共同購入・・・
  (コーヒー豆の)熟成・・・
  家(うち)カフェ・・・


ですね!