コーヒーの雑味 その２

雑味という概念で
いつも話題？やり玉？に挙げられるのが、フレンチプレス！！

この方法
雑味がいかんなく出される ←やり玉！？ ・・・抽出方法である。

でもそんなプレスコーヒーでも、
雑味をあまり出さないですむ方法がある。
これを、仮に、雑味軽減プレスコーヒーと名付けよう。

店でリクエストしてくれれば、
両方・・・通常のプレスコーヒー＆雑味軽減プレスコーヒー・・・飲めます。

でもですよ、
この　雑味軽減プレスコーヒー　は、
プレスコーヒーの醍醐味を表現できないんです。

当店の常連さんには、
プレスコーヒーが好きな方もいれば、
嫌いな方もいます。

プレスコーヒーの良さをよく御理解いただいている常連さんに、
この雑味軽減プレスコーヒーを提供すると・・・
答えは想像とおりです。