コーヒー大国 インドネシア

世界有数のコーヒー生産国として知られる “インドネシア”
　　生産量は、世界第3位（1位ブラジル、2位ベトナム、4位コロンビア）
　　　　　2012/2013年 現在


数本の苗木からはじまったコーヒー栽培
　コーヒーはもともとエチオピア～イエメン周辺が原産地とされています。

 インドネシアにおけるコーヒーの栽培は、
   ブラジルなど中南米諸国のコーヒー産地よりも古く1696年まで遡るとされています。

　大航海時代の幕開けとともに、
　当時アジア進出を目論むヨーロッパ諸国の中でも、
　オランダはいち早くからコーヒーに目をつけたそうです。
　　当時オランダ領だった東インド諸島のひとつであるジャワ島に、
　　”アラビカ種”のコーヒー苗木が運び込まれたのが、
　　インドネシアでのコーヒー栽培の始まりと言われています。

　　地震、洪水などでいったんは枯れてしまったものの、
　　数年後、再び苗木が持ち込まれたものがジャワ島全域で広がり、
　　インドネシアコーヒーの先駆けとなったということです。


さび病の発生
　今から100年くらい前の1908年、
　コーヒーの天敵である”サビ病”が大発生して、
　インドネシアのコーヒーの木は壊滅的な被害を受けたそうです。
　
　　　現在インドネシアで栽培されているコーヒーのほとんどは、
　　　この時にさび病対策として登場した病害に強い品種”ロブスタ種”です。

マンデリン
　 多くのコーヒーが壊滅的な被害を受けましたが、
　そのさび病に負けず、わずかながら生き残ったアラビカ種がありました。
　
　そのアラビカ種の中で、スマトラ島で原住民であるマンデリン族が中心となって
　栽培したものが、今でいうところの “マンデリンコーヒー”です。

　マンデリンの生産量は、インドネシア全体のコーヒー生産量の５％程度。
　希少価値の高いコーヒーと言われる所以ですね。


たった数本の苗木から始まったインドネシアのコーヒー栽培！！

それが、今日では、
　　インドネシアは世界第３位の生産量を誇るコーヒー大国となっています。


次回は、

　　マンデリン独特のフレーバーの所以

について触れたいと思います。