2010年3月29日月曜日

プレス党?ドリップ党?

ご来店になるお客様のコーヒーの淹れ方はさまざまで・・・。
 
 ドリップ一筋のひと・・・結構多い
   ネルで淹れる人・・・少数派
、  ペーパーフィルターで淹れる人・・・多い
    ゴールドフィルターで淹れる人・・・最近増えている

 プレスで淹れる人・・・増えている
 気軽にコーヒーメーカーの人・・・

さまざまだ。

中には、サイフォンエスプレッソに凝っている人もいる。

同じペーパーでも、 カリタメリタ、ハリオなど、
飲むコーヒーのタイプによって使い分けている方もいれば、
ゴールドフィルターで淹れたり、
プレスもドリップも両方楽しまれる方もいらっしゃる。



お客さんにたまに聞かれる。
 「おすすめは、やっぱ、プレスですか?」
と。

なぜそう聞かれるかと言うと、
店内での試飲や、お試しコーヒーサービスは、
基本的に、プレスで抽出しているのと、

プレスをご存じない方が多いので、
紹介方々プレスの良さを説明する機会が多くなるので、
プレス党だと思われているらしい。

ボクは、 そういう時、
 「プレス党でもドリップ党でもありません。」
 「コーヒー党です」
とお答えする。

実際のところ、プレスもドリップも両方好きだからだ。