寝ても覚めても珈琲だがね
豊明市の前後駅南にある自家焙煎のコーヒー豆屋「うま珈」の店主が、 激勤のサラリーマン時代~開業までの道のり~そして日々想うことを思いのままに~~~~。
2012年3月3日土曜日
エアロプレス解禁!
早速、
解禁直後のエアロプレスを試すことに!
大府在住の常連さん
Tワイナリー
さんのリクエストで、
当店で最も煎りの浅い
ブラジル・トレスバラス農園(中煎り)
を
さっそく抽出!
意外や意外!
結構いい味が出た!
風味の感じは、
プレスと言いながら、
オイル感というよりドリップのクリアな感じが秀でている。
煎りの深いコーヒーについはどうだろう?
まだ、販売するかどうか検討中だが、
何人かの常連さんに試飲してもらい、
意見をうかがいながら、あれこれ考えることにしよう!
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