2012年3月3日土曜日

エアロプレス解禁!

早速、
解禁直後のエアロプレスを試すことに!




大府在住の常連さん
Tワイナリーさんのリクエストで、
当店で最も煎りの浅い
 ブラジル・トレスバラス農園(中煎り)
さっそく抽出!
意外や意外!
結構いい味が出た!
風味の感じは、
プレスと言いながら、
オイル感というよりドリップのクリアな感じが秀でている。
煎りの深いコーヒーについはどうだろう?
まだ、販売するかどうか検討中だが、
何人かの常連さんに試飲してもらい、
意見をうかがいながら、あれこれ考えることにしよう!