毎年、限定で販売する豆がいくつかある。
年々、お気に召される方が多くなり、
無くなるペースが早くなってきた。
以前この項で説明したことがあるが、
当店では、おせっかいにも、
お取り置きサービスというものをやっている。
お取り置きと言っても、置いておくというわけではなく、
限定入荷のコーヒー生豆在庫が少なくなった時点で、
最後の方の焙煎が終わったら、
お客様に連絡を入れて、ご希望の煎り豆の量をお聞きしたうえで、
（ほかのお客さんには売らずに）取っておくというサービスです。
しかし、このサービスは、常連さん向けのものだし、
在庫が少なくなってきた時点で、店での対面販売をしながらのものなので、
展開が早いと、なかなか難しい。
年々、コントロール不可能な状況になりつつある。
今回も、
販売を始めて実質10日で30kg無くなってしまったので、
お試しになっていない方も多く・・・それが気がかりで・・・。
ボクとしては、
「お気に入りの方にたくさん召し上がっていただきたい」
「まだ飲まれたことがない方に広く飲んでいただきたい」
両方の気持ちがあるので、なおさら難しい。
