6/5の投稿記事急冷ドリップによるアイスコーヒーの作り方を説明しました。
遅くなりましたが、一部再掲も含め、
ご家庭でできる”簡単ながら本格的な”アイスコーヒーの作り方を順次説明します。
本格的なアイスコーヒーの作り方には、大きく2つの方法があります。
一つは急冷式ドリップ、もう一つは水出し。
下の写真は、現在当店にある「家庭用のアイスコーヒー抽出器具各種」です。
一番左：イワキ製 ウォータードリッパー（4杯分）
中央左：ハリオ製 水出し珈琲ポット（8杯分）
中央右：ハリオ製 急冷式アイスコーヒーメーカー（4杯分）
一番右：メリタ製 急冷式アイスコーヒーメーカー（4杯分）
各種器具は当店で販売していますが、
他所でも手に入れることができます。
他所でなら、特にネットなら安く手に入るかもしれません。
が、当店は定価売りです。
定価売りですが、もれなくイイことがあります。
それは、抽出方法およびその手順、器具のメンテナンスなどの秘訣を
知ることができます（←ココ結構大事！）。
