月末の定休日明け

今日は、
月末で、しかも、定休日明けの水曜日。

大体こういう日は忙しい。
　　・
　　・
　　・
案の定、慌しい一日だった。

お客さんが通常よりも多かったのに加え、
配達が2件・・・昼間に1件、閉店後に1件、
それに、通販も2件。
宅配の取次ぎも1件あった。

今日は誕生日

今日は、長男の誕生日だ！


地元のイタリア料理のお店に行った。


ボクは、料理もさることながら、
お店に入ると、厨房が見たくなる。

調理場は戦場とよく言われるが、
その活気がとても好きだ。


ボクは、サラリーマンをやめた後、
喫茶学校で喫茶の勉強をした。

そこで知り合った方が開業したお店で、
しばらくの間、働かせてもらったのだが、
非常に忙しいお店で、
厨房はまさしく戦場だった。

その頃のことを思い出しながら、
一人ニヤニヤ見とれていた。

ピッチャーってすごい！

ビールのピッチャーじゃないですよ！！

そう、もちろん、野球の投手のこと。
　　先日　→ 逆王手！　の続きです。

何せ、
ピッチャーズマウンドから見るホームプレートの大きさは、
チューイングガムの銀紙の包みくらい
にしか見えないんだから・・・。
　↑　これホント

そこに、内・外角、高低と使い分ける（投げ分ける）わけだ。

プロのピッチャーでも、ピンチで強打者を迎えると、
緊張して青ざめるのも良く分かるというもの。


しかし、野球のバッティングと言うのは、
スポーツの中でも最も難しい技術だと言われる。
何せ、10回のうち7回失敗しても優秀とされるんだから・・・。
こんなスポーツ（競技）、ほかにはないだろう。

その打撃に対して、対峙するのがピッチャーで、
野球で本当の意味で攻め手とされる。
打者は、ピッチャーが投げないと打てないから・・・。
実は、打者は受身なんだ。

やっぱり野球はおもしろい

我がドラ　日本一逃す！！

昨夜は残念だった！
我が中日ドラゴンズが日本一を逃がしてしまった！
1球の恐ろしさとその醍醐味を十分に味わえた、
最後まで目が離せなかった今年の日本シリーズ。

ソフトバンクの秋山監督のインタビューが良かった。
　普段、感情を表に出すタイプでは無いからびっくりした。
　選手時代、幾度となく日本一なってるけど、
　監督としては、格別なんだろうなぁ。

最高のシリーズ最高の試合を本当にありがとう！
だから、スポーツはイイ！

福岡ソフトバンク圧倒的有利だと思っていたが、
第7戦まで縺れるシリーズになるとは思わなかった。

日本シリーズの名に相応しい7試合だったと思います。

エルサルバドル パカマラ 限定40kg完売

エルサルバドルの高級豆　パカマラ１００％
完売しました。
ありがとうございました。

今回で3回目の限定販売でしたが、 毎回好評を頂いています。
また来年も限定で入荷予定ですので、お楽しみに！




こんばんは、日本シリーズの最終戦
天王山ですね。
はてさて、どうなるか？

12球団ナンバーワンの打撃陣を誇る福岡ソフトバンクと
12球団ワーストの打撃陣の名古屋ドラゴンズの戦い。

逆王手！

今晩は、何とか我がドラが、吉見の好投で、
接戦をものにした。


敵地で逆王手！！
明日の最終戦が楽しみだ。



それにしても、プロの選手はすごい。


皆さん経験がないと思うので少し書いてみる。

　野球のフィールド（ダイヤモンド）の中心であるところ・・・


　それは、投手が立つピッチャーズマウンド。


　　　この部分は、ほかのフィールドのところより少し高くなっている。
　　　ここに立つと、 意外なほどに高く感じる。
　　　ほんとフィールドの周りを見渡せる感じ。
　　　非常に目立つところだ。

　　　みなの視線を一手に浴びる感じ！
　　　非常に緊張するところ。

大観衆の前で、ホームﾍベースめがけて投球する。

並大抵の神経をもっていないと、とてもじゃないけど、
コントロールをつけて投げられるものではない。

日本シリーズ まさかまさかの展開

我がドラゴンズは、
　　まさかの2連勝　　で始まった日本シリーズ。



しかし、ここ　地元で　まさかの３連敗！！




言葉が出ない。

懐かしい知人 その２

先日書いた 　懐かしい知人　その１　　の続き・・・

その懐かしい人　NUT K 君 　店に来て、
早速、エルサルバドルの高級豆　パカマラ種１００％　を試飲。
プレスで抽出したのだが、
　　「甘い～～甘い～～」　を連発！


続いて、風合いが違う
　インドネシアの高級豆　ゴールドトップマンデリン
をプレ抽出。
パカマラと同様、 「甘い～～甘い～～」を連発。
でも、同じ甘味のあるコーヒーでも、
その風合いの違いに感じ入った様子。


最後に、
　 コロンビアの高品質豆　サントゥアリオ農園　ティピカ種１００％
をハリオの円錐ドリッパーで抽出した。

ペーパー抽出なので、
プレスよりも　すっきり、さっぱり感があるコーヒーであるが、
コロンビア特有のコクを堪能できたようだ。


特に、生まれて初めて飲んだプレスコーヒーには、

少々驚いたようで、関心しきりの様。

日本シリーズ まさかの展開

この週末、皆さんご存知のように


　　我が　名古屋ドラゴンズ　と　福岡ホークス　の頂上決戦


が始まったのだが、

戦力的に見て圧倒的に負ける

　名古屋ドラゴンズ　が

まさかの２連勝スタート！
しかも敵地で。


お互いに、地元での対戦成績が群を抜く内弁慶チームなのに・・・。

懐かしい知人 その１

きょう、開店早々（というより開店前に）、
懐かしい人　NUT K 君 が店に来た。

久々の再会。

まえ彼に会ったのはボクが東京を離れる時で、
お別れ会をしたくれた2004年秋のことだ。
7年ぶりということか・・・。

とても懐かしく感じた。

そもそも彼　NUT K 君　は、
昔ボクがサラリーマンをやっていたころ、会社で知り合った。

なぜかというと、
NUT K君　が工業系の大学生ということで、
ボクが務める会社に半年間、研修に来たからだ。
もう、２０年も前にさかのぼる。

研修で会社きていた当時は、
　富士山に一緒に登ったり、
　山形蔵王にスキーに行ったり、
　東京の夜の町を破壊したり・・・
忙しい仕事の合間をぬって、時間を共にした。

僕より１０歳近く年下の彼・・・
童顔だけど、物事を見る目が確かで、しっかりしている。
性格は至って朗らかで温厚。

しかし、だ・・・こんなことがあった。

　ある時、六本木の飲み屋で彼とお酒をたしなんでいた時に、
　隣のテーブルにいた見知らぬ人の煙草の煙が、
　やたらと、ボクに集中的に降り注いでいた。
　おそらく店の空調の関係だと思うのだが・・・・。
　
　ボクは、煙草の煙が苦手で、非常に苦しかった。　
　ながらく我慢していた時のことである。

　彼が、隣のテーブルの喫煙者に、
　　「煙がものすごい勢いで、こちらに来ているので、もう少し控えて頂けますか？」
　と言い放ったのだ・・・・ものすごく穏やかなる口調で。

　言いようによっては、
　　また、
　人によっては、
　イザコザｶﾞ起きてもいいような場面だ。

　しかし、彼の温厚な性格がなせる技なのか、
　その相手もおとなしく煙草の火を消してくれたのだった。

そんな彼も、今や、３児の父。
一家の大黒柱だ。



なんだか彼を見ていると、
２０年前のその時にタイムスリップしたかのような感じ・・・
いつまでたっても、当時のままで･･･
とても３児の父とはとても思えない・・・。


お互いに年を重ねた･･･
いい風に年月を重ねているのだろうか････

2011.11.11.11.11

今、この瞬間・・・

　2011年11月11日11時11分11秒・・・

を楽しむ。

この時間にＰＣに向かって・・・

水曜の店模様

定休日明けの水曜日は、
やっぱり、慌ただしい。

定休日明けなので、コーヒー豆の焙煎もいつもより多いし、
欠点豆のハンドピックも多くなる。

接客しながらの作業なので、大体落ち着くのが、
ヤマト運輸が、通販の集荷に来る16時ころになってしまう。

なので、いつもより時間がたつのが早い。

心地よい疲労感・・・

イタリア料理店 百葉箱さん

今日の休みは、ちょっと遠出をした。
と言っても、江南市の方だけど...、

百葉箱 　と言う　イタリヤ創作料理の店
に行ってきた。

常連の　知多在住 GTO さん
お気に入りの店。

ここは、イタリア創作料理のお店。
外観は、つたが生い茂っていていい感じ。

店内も、外観と同じく、センスがいいお洒落な感じ。
テーブル席と座敷があるようだ。　
厨房にはたくさんのワインが並んでいた。

その日のパスタランチとピッツァランチがあった。

　嫁さんは　パスタ　ランチ
　ボクは　　ピッツァ　ランチ　 をチョイス！

スープ、サラダ、パン、ドリンクとのセット。

ピッツァは、ピザではなく、本場イタリア風の薄い生地のもの。
パスタは、 トマトソース、クリームソース、和風ソースなどいろいろ。

両方とも、なかなかおいしかった。
ランチを食べながら、メニューをパラパラ。
アルコールメニューがかなり豊富。
ワイン、そしてイタリアビール、グラッパなどなど。

豊明からは近いとはいえない店だけど、
また行きたくなる魅力的な店だった。

この店を教えてくれた　GTOさん、　ありがとう！！

月曜の店模様

定休日（火曜）の前日である月曜・・・

大体、慌ただしい。

今日もそうだった。



いろいろな人が来るし、配達やら、通販やら・・・



通販は、週末のご注文が比較的多いため、
日曜か月曜日に準備（作業）することになるので･･･。

やっぱ、音楽っていいなぁ～～

先日の音楽の話の続き････

当時は、エアチェックと言って、
ＦＭ番組を専門誌でチェックして、
ラジオから流れてくる あふれんばかりの曲の数々 を聴いたり、
カセットテープ＊に録音したりしていた。

＊　今の若い人たちは、カセットテープって分からないんでは？
　　　ものすごい、アナログチックのもの・・・磁気テープなるもの・・・
　　　ハードユースには耐えられない・・・
　　　絡まったり、のびてしまったり･･･で。
　　　映像のビデオテープ（VHS）の小っちゃいやつ！？

レンタルレコード（ショップ）、ＭＴＶ（アメリカの音楽専門番組）
などが流行っていたのもこのころだ。

そうそう、映画音楽（サントラ）が華やかなのもこの頃だと思う。

フラッシュダンス、フットルース、トップガン・・・


音楽が素晴らしいと思うのは、
その曲を聴くと、
その当時の情景が想い出されること・・・。

　　昔の彼女と観た映画の音楽だったり・・・。

　　仲の良い友達とドライブした頃よく聴いた曲だったり・・・

　　スキー場でよく流れていた曲だったり・・・

ポカポカ

今日も日中はポカポカ陽気。



この時期は気温が高くないので、
焙煎に体力を使わない。



夏場と冬場の焙煎は結構しんどい。



夏場しんどいのは、
焙煎釜の温度が200度前後になるうえ、その前で、
数時間作業をしないといけないので・・・。



冬場しんどいのは、
店の床がコンクリで、
足元が非常に冷えるので・・・・。




この時期の焙煎は、
そういう意味では、余計な体力を使わなくても済む。

今日は文化の日

店でいつも流している　
　ラジオ番組　　Ｚｉｐ ＦＭでは、
文化の日にちなんで、
70年代、80年代の名曲が流されていた。

誰もが知っている名曲ばかり。

ボクは、
高校~大学・・・10代後半~20代前半・・・にかけて、
洋楽を本当によく聴いた。

　Earth Wind & Fire
　Commodores
　Kool & the Gang
　Carole King
　Sade
　Eagles
　Foreigner
　War
　　・
　　・
　　・

今でも、自宅や車の中で聞くけど･･･。

やっぱ、イイんだな、これが・・・