今日は誕生日

今日は、長男の誕生日だ！


地元のイタリア料理のお店に行った。


ボクは、料理もさることながら、
お店に入ると、厨房が見たくなる。

調理場は戦場とよく言われるが、
その活気がとても好きだ。


ボクは、サラリーマンをやめた後、
喫茶学校で喫茶の勉強をした。

そこで知り合った方が開業したお店で、
しばらくの間、働かせてもらったのだが、
非常に忙しいお店で、
厨房はまさしく戦場だった。

その頃のことを思い出しながら、
一人ニヤニヤ見とれていた。