実は、美味しくない！！
焙煎した当日のコーヒー・・・
実は、未だ、美味しくありません。
何でこんなことを言うかというと･･･
”コーヒーは鮮度が重要である”
これは、もはや、いうまでもないこと。
でも、それすら知られていないのが現実なので、あえて言っているだけ！
事実、悲しいかな、虐げられたコーヒー ＊ の多いこと多いこと・・・。
＊ → 悲しい現実・・・コーヒーは置き去り で書いています
あえて言っているだけであって、
鮮度が最も重要というわけではない
とボクは常々思っています。
その理由を、もう少しちゃんと言うと･･･
そのコーヒーの
美味しいところ、良いところが
未だ出きっていない
ということ。
つづく・・・。
