今日は雨・・・雨にも負けず・・・ということわざがあるけど・・・
雨の日だからお客さんが少ない、
晴れの日だからお客さんが多い、
ということは特にない、うちの場合は。
当店は、
コーヒーの生豆を焙煎・・・自家焙煎というやつ・・・し、
その煎り豆を販売する
という自家焙煎コーヒー豆売り専門店です。
店内ではコーヒーはサーブするけど、基本、水商売ではない。
そうそう、 ”商売は水物” とはよく言ったもんだ。
当店が買い回り特性の強い嗜好品を販売しているという性格上、
安定して毎日同じくらいのお客さんが来ると言うわけではない。
前の日の2倍を上回るお客様がお越しになる場合もあれば、
数分の一程度のときもある。
一喜一憂していては、”商い” はしていられない。
また年間を通してみても、
毎月同じような来客があるわけではない。
自家焙煎のコーヒー豆屋の世界では、
夏場（７～９月）は需要がかなり落ち込む。
コーヒーが好きな方は、
夏でもホットをお飲みになることが多いようだが、
それにしても、近年の日本の異常ともいえるような夏の酷暑を考えると、
さすがに、ホットの需要は落ちる。
逆にアイスの需要は上がるのだが・・・。
