今日はうれしいお客様がご来店に。
横浜在住の”フジＰＨさん”の旦那さんだ。
転勤で関東地方へ引越しされて、
もう5年くらいになるだろうか？
当店のコーヒーを気に入ってくださり、
関東地方へ転勤後も、何かと気に掛けていただき、
電話でコーヒー豆の注文を頂いている。
さらに、出張でこちらに来られた際、
わざわざ寄ってくださる。
これで5回目くらいになるだろうか。
今回は、部下の方と一緒だった。
”フジＰＨさん”
当店がきっかけでプレスのことを知り、
それ以来、コーヒー豆の風味を豊かに味わえる
プレス抽出がお好みになったようだ。
その旦那さんによると、
当店で初めてプレス抽出のコーヒーを飲んで、
「コーヒーって豆なんだ！！」
と気づかれ、
それ以来、 （プレス抽出のコーヒーを飲まれるたびに）
「コーヒーって豆なんだよな～～」
と仰る。
そうなんです。
プレスだけでなく、金属メッシュのフィルターでコーヒーを抽出すると、
ペーパードリップではなかなか味わえない
豊かなコーヒー感・・・ふくよかな感じ・・・
が、カップの中に感じられるんですね。
プレスのコーヒーに慣れないうちは、
粉っぽく、 （コーヒーの油脂分が出ていて）オイリーなので、
美味しく感じないかも知れません。
実際、ボクが初めてプレスのコーヒーを飲んだ時、
あまりおいしいとは感じませんでした。
なぜなら、あまりにドリップのクリアな味に慣れすぎていたから。
しかし、このプレスのコーヒーに慣れてくると、
ペーパー抽出されたクリアなコーヒーでは
物足りなくなる可能性が非常に大です。
当店には、そんな常連さんが何人もいます・・・。
未だ、ご存じない方、
ぜひ
プレス
あるいは、
金属メッシュフィルター
で抽出したコーヒーにチャレンジしてみて下さい。
コーヒーの世界がいっそう広がりますよ！！
当店はそのお手伝いをいたします。
