試作第１弾・・・
ついにトライ！
← 大袈裟！？のように聞こえるかも知れないけれど、
美味しいブレンドをつくるのは簡単じゃない。
なかなか思うような味は作り出せない。
ブレンドづくり でも書いていますが、コーヒー屋さんで、
おいしいブレンドが数多く揃うところは良いお店なんです。
今日は、
クラシコＧＴさんが来店。
この方、アルコールとコーヒーが大好き。
うちを気に入って下さり、わざわざ半田から定期的にお越し頂いている。
この春、異動があり、
慌しく大変な最中、
その合間を縫って、豆を買いに来てくださった。
そこで、ボクは、一大奮起！
新作のブレンドを、ぶっつけで作ってみよう！
と思い立った。
パプアニューギニアの在庫がまもなく完全になくなるので、
それに伴い、パプを使用しているブレンドが作れなくなる。
なので、先月終わり頃から、
新作のブレンドを作ろうと思っていた。
その矢先の クラシコＧＴさん のご来店。
このブレンドの・・・
キーワードは 柔らかさ と 甘さ
コンセプトは 控えめ
だ！
まずは、試作一発目・・・
