京都からお客さんが来た。
一年前、京都に就職で引っ越した可否なYさんだ。
さっそく、
現在、作成中のブレンドの試作バトルの再燃だ。
type 2 ツメの行程に・・・
飲み口は柔らかだが、
程よい苦味とやわらかで甘い余韻が残る。
これも結構いい！
これも、決定だ。
こちらも名前は既に決まっている・・・カフェ・インペリオ！
・・・ペルーのインカ帝国（インペリアル）から
使用豆は、
グァテマラ深煎り
ペルー
グァテマラ中煎り
コロンビア中深煎り
です。
グァテマラ深煎りをベースにした甘みとコクのブレンドです。
