2014年11月21日金曜日

コーヒー教室の先生~四季桜と紅葉!!


最近の定休日の過ごし方はというと・・・

映画三昧!映画館のはしご!!

先日(11月18日)の火曜はそうはいかなかった!

まずは午前…
 豊明市から依頼を受けてコーヒー教室の先生を!
 大人数のコーヒー教室は、何年ぶりだろうか?
 

そして午後…
 コーヒー教室を終えて、一路小原町・川見町へ!「四季桜と紅葉」を観に!


ここでは、そのコーヒー教室の模様についてお話します。

豊明市が行う社会福祉事業の一つ、
 平成26年度セカンドライフデビュー講座 「いきいきこれから塾」

この講座は、
仕事中心の生活から、 地域・家庭ですごす時間が多くなってきた時こそ、
「豊かなセカンドライフ」のはじめの一歩として、

仲間といっしょに楽しい時間を地域で送ることを目的にしたもの。

 全部で5回コース。
その第1回目  ””コーヒーのたのしみかた講習会”” を任されました。

講習会は10~12時の2時間。
申込者29名、参加者は28名でした。
 
全5回コースのトップバッター
失敗は許されない。
清水寺から飛び降りる覚悟でのぞんだ・・
というのは冗談ですが。

 
 








講座が始まる前のひと時













最初に、「おいしいコーヒーって?」について、お話をしました。
















次に、私がコーヒー抽出の模範演技を説明を交えて行いました。
















そのあと、各テーブル(6卓×5~6人)ごとに
皆さんでドリップを実際やっていただいて、
召し上がって頂きました。







 











みなさんとても熱心で、質疑応答も思いのほか多くあり、
和気あいあいと楽しく行うことができました。

 















ちょっとでも「おいしいコーヒー」に触れてもらえてよかったです。

こういう機会はとてもいいものですね。 


午後は、程よい疲労感とともに、
 ”四季桜と紅葉” を楽しめる豊田市小原町~川見町へ !













それにしても、昨年より人が多かった。
ここも、香嵐渓みたいにどんどん観光地化されていくんだろうか?
 少々複雑な心境!!

2014年11月15日土曜日

エルサルバドル・パカマラ 限定40kg完売

エルサルバドルの高級豆
パカマラ種100% 限定40kg 
完売しました!!
ありがとうございました。

今回で6回目の登場・限定販売でした。
毎回好評を頂いています。
また来年も登場予定です。
お楽しみに!

余談ですが・・・
豆でお求めのお客様はもうすっかりお馴染みですが、
このパカマラ、豆粒とても大きいです。

豆の大きさはコーヒーの香味とは無関係ですが、とにかく大きいです。
当店の人気豆であるグァテマラの、

これまた高品質品種の一つであるブルボン種の非常に小粒な豆と
比較するとその大きさがよくわかります。