2012年8月31日金曜日

琵琶湖満喫の旅 その2

夏休み1日目後半です。

”人間ロープウェイ”で汗をかいて、びわ湖バレイを後にし、
ホテルに帰る前に、琵琶湖大橋近くにある
「浮御堂」
というお寺に立ち寄りました。

大津の数ある景勝地の中でも
特にすばらしいものの1つとされていて、
古くから絵画や詩歌にたくさん描かれています。

近江八景の「堅田の落雁」では、
雁が列をなして冬の空を渡っていく姿を背景に
浮御堂が美しく描かれています。




 














浮御堂  参拝の後、
琵琶湖大橋を渡って、湖南東側にわたり、
「さざなみ街道」 を快適にドライブ。
こんな快適なドライブは久しぶり。
子供たち二人はぐったり寝ていて、夫婦二人きりのドライブ気分でした。

この日最後は、
もう日が暮れてしまったので、写真はないですが、湖南端の 
「瀬田の唐橋」 ・・・日本三名橋、日本三古橋の一つ・・・ です。

広重の近江八景「瀬田の夕照」に描かれていることで有名です。
昔から、「唐橋を制するものは天下を制する」といわれるほど交通・軍事の要衝であり、
何度も戦乱の舞台となってきたようです。

京都に行くにはこの橋しかなく、
「急がば回れ」とのことわざも瀬田の唐橋のことだそうです。
   昭和54年(1979)に新しく架け替えられた現在の橋は、
   木造を廃して鉄筋コンクリート製になっています。

瀬田の唐橋 を通り、
その日の宿泊先の 琵琶湖ホテル に到着したのは夜の8時近く。
ホテルについてすぐ、家族で夕食のバイキングを頂きました。

その日は、家族で初めてのお泊りとあって、
次男はなかなか寝付かれなかったようでした。

2012年8月30日木曜日

琵琶湖満喫の旅 人間ロープウェイ!?


夏休み明けの本日(木曜)から
店やっています。

今年で開店して8回目の夏。
初めての夏季休業を取り、家族で琵琶湖に遊びに行きました。
家族で初めてのお泊り旅行。

1日目は何といっても、
日本最速ロープウェイと人間ロープウェイ

琵琶湖西にある
 「 標高1,100mの天然クーラー・・・びわ湖バレイ
で思いきり遊びました。

山頂までは日本で最速と言われるのロープウェイで。
(最速で運転するのは冬季のみだそうで・・・まぁその方が景色を堪能できる)
山頂に到着すると早速、
今回の旅のクライマックス(←イキナリ)であるアトラクションの手続き!
この先ブレイク必至の
 「ZIPラインアドベンチャー」
という昨年夏にオープンしたニューアトラクション。
“空中散歩”・・・人間ロープウェイ・・・ですね!

大自然を全身に感じながら、
ワイヤーロープと滑車などのクライミング用具で滑り降りる。
全7コースで約2時間ほど。
距離は短いコースで69m、一番長い最終コースは129m。
高さは低いところで9m、一番高いところは23m。

高さ18m・長さ129mの最長コース
「マウンテンホークコース」では、
滑走しながら、森と琵琶湖を眼下に一望(←余裕だね)できた。

絶景の中、空中に飛び出せば、森の中を飛んでいるような・・・
鳥になったような爽快感。

イチオシ!

写真等は facebook に載せています。
そちらもあわせてどうぞ!


2012年8月24日金曜日

夏季休業のお知らせ

今月初めにもお知らせしましたが、
夏季休業のお知らせです。

下記の3日間を夏季休業とさせていただきます。

     8月27日(月)~29日(水)

通販でのご注文は、
25日(土)までと、30日(木)からお受けいたします。

2012年8月19日日曜日

マトリョミン・・・店に現る!

マトリョミン・・・はるばる静岡からやって来た!

詳しくは後日!




 



2012年8月13日月曜日

カッピングのお勉強

先週の木曜日、
店を閉めて・・・というのはウソで・・・秘蔵っ子に店を任せて、
カッピングのお勉強に行ってきた。
かなり面白かったので、ご報告。

勉強会の内容を大まか抜粋してみた。
 

スペシャルティ・コーヒーとコモデイティコーヒーの違いをカッピングにより探り当てる
 難しかったが、ボクは当てることができた(←偶然!?)。

●センサリースキル・・・三種類の液体を使って味覚官能検査
  ①砂糖 sugar
  ②塩salt
  ③クエン酸sour
①~③の各液体の濃度の違うものを3種類(高濃度・中濃度・低濃度)・・・
全部で9種類の液体が用意してあり、それを制限時間内に当てる。
これは2つ間違えた。
低濃度のものが難しかった。
訓練により出来るようになるようだ。
上級クラスになると、
この9種類のカップを2つ混ぜたもの、3つ混ぜたものを当てられるそうだ。

●カップテースターズ
 3つのスペシャルティコーヒーの中から1つだけ違うカップのものを選ぶ。
 これを2種類やった。
 
 
 ちょろいちょろいと油断していたのだが、これが案外難しい。
 やればやるほど(・・・スプーンでズズず~~と・・・)わからなくなる。

 1問目は、同じ銘柄のニュークロップのものとカレントクロップのものの違い
 2問目は、銘柄の違うもの。パナマのゲイシャとコモディティだった。

ボクは、偶然にも2問共に当てることができたが、
1問目はかなり難しく、参加者11人中当てられたのは半分にも満たなかった。


また、このような機会があれば、積極的に参加したい。
同業とも知り合いになれるしね~~。

ちなみに、ボクが店を開けた間、秘蔵っ子が留守番してくれたが、
幸か不幸かお客さんが数人来たようだ。
全部常連さんだったの良かった。
秘蔵っ子は社交性があるのでそつなくこなしたようだ。
中には、1時間近くお話しされていった常連さんもいらしたようで・・・
ボクと話すより楽しいんじゃないかなぁ・・・!?

2012年8月10日金曜日

夏季休業のお知らせ

遅くなりましたが、
夏季休業のお知らせです。

お盆は通常通り営業いたしますが、
下記の3日間を夏季休業とさせていただきます。

夏季休業
8月27日(月)~29日(水)

それ以外は、通常通り営業させていただきます。
定休日は通常通り火曜日です。
通販でのご注文は、25日(土)までと、30日(木)からお受けいたします。


これまでを振り返りますと・・・
開店して7年になりますが、毎年、特別休業と言えば、年始めの数日だけ。
2010年に結婚をして家族が出来ましたが、普段、家族皆で過ごす時間はほとんどありません。
  (朝6時半には家を出て、帰りは大体夜の10時過ぎになります。また、定休日が火曜日なので、
   土日も家にはいません)
  
今年は思い切って、
定休日の火曜の前後の一両日を休ませていただくことにしました。

家族とゆっくり過ごして、
リフレッシュして戻ってきたいと思います。

2012年8月2日木曜日

コーヒーの雑味 その2


雑味という概念で
いつも話題?やり玉?に挙げられるのが、フレンチプレス!!

この方法
雑味がいかんなく出される ←やり玉!? ・・・抽出方法である。

でもそんなプレスコーヒーでも、
雑味をあまり出さないですむ方法がある。
これを、仮に、雑味軽減プレスコーヒーと名付けよう。

店でリクエストしてくれれば、
両方・・・通常のプレスコーヒー&雑味軽減プレスコーヒー・・・飲めます。

でもですよ、
この 雑味軽減プレスコーヒー は、
プレスコーヒーの醍醐味を表現できないんです。

当店の常連さんには、
プレスコーヒーが好きな方もいれば、
嫌いな方もいます。

プレスコーヒーの良さをよく御理解いただいている常連さんに、
この雑味軽減プレスコーヒーを提供すると・・・
答えは想像とおりです。