極秘プロジェクト！？

この前の水曜のメジャー日本開幕に続き、
昨日から日本のプロ野球も開幕だ。

野球が始まる時期・・・・球春到来は、
桜の開花だけでなく、
入学・入社シーズンでもある。


当店のお客さんの中にも、
この春から新たなる門出を迎える人が何人かおみえになる。
　 大学に入学する人
　　社会人になる人
　　出産する人（ママ一年生）
　　転勤（転居）になる人

中には、
この3月まで料理の勉強をして、
4月からとあるコーヒー専門店に就職される元学生さんもいる。
春から飲食業の世界に飛び込むわけだ

皆さん、この春の陽気のように、前途洋々・・・
頑張ってほしいものだ。

といいつつ・・・
当店も、この5月で創業7周年を迎える。
8年目に向けて、
そろそろ本格的にパワーアップしていかなくてはならない。

そろそろ極秘プロジェクトを進めようかな。

メジャー開幕 2日目

あっという間に終わってしまった。
あ~~本場で観たい！


ボクは野球観戦するときは必ずグラブ持参で行く。
なぜなら、

ホームランボール、ファールボールを取ることはもちろん、
試合前の打撃練習のホームランボールをダイレクトキャッチしたいため。

プロの、しかも、ホームランボールはすごいよ！

勢いはもちろんのこと、

フック、ドライブ・・・それがじかに手に伝わる。

ボクは高校まで野球をやっていたので怖くないが、
素人だとグラブを持っていても結構怖いと思う。
事実、大体みなよけてしまう。

メジャー開幕

日本でメジャーリーグが開幕した。

今回で４回目。
これまでは、
　①シカゴ・カブス対NYメッツ
　②NYヤンキース対タンパベイ・レイズ
　③ボストン・レッドソックス対オークランド・アスレチックス
　④シアトル・マリナーズ対オークランド・アスレチックス

①と②は東京にいた時期だったので、

ドームで観戦した。

③と④（今回）は、ここ豊明で自営業（自家焙煎珈琲豆屋）始めたので

観に行っていない。

今年は、イチロー最初で最後の日本凱旋で相当行きたかったが・・・

やはり店は空けられない。

①を除いて、

目玉となる日本人メジャーリーガーが在籍したチームの来日だ、
　 ②松井秀喜
　 ③松坂大輔
　 ④イチロー

①は、

カブスにはソーサがいたし、
メッツにもピアザ（ドジャース時代の野茂の女房役）と

監督バレンタインがいた。

と・・・そんなことを考えながら見ていると、
新生イチロー（今年からマリナーズの３番打者）は早速内野安打・・・。

定休日の焙煎

今日は定休日・・・なんだが焙煎がある。

理由は、先日かいた
　→定休日に焙煎 　
の通りなんだけど・・・（もちろん豆はコスタリカじゃない）。


嫁さんには、
　普段から労働時間が長いので、
　休みの日くらいゆっくりしてほしい
と言われているんだが・・・

忙しいコーヒー好き

日々仕事、家事などで非常に忙しい・・・
　なかなかコーヒー豆を買いに行けない・・・

そんなコーヒー好きな方・・・

多いと思います。

ボクも実際、
東京で過ごした10数年間にわたる（←大袈裟！）サラリーマン時代は、
ドリップする時間もないくらい忙しかった（←コレ、ホント）。

そんな時、そんな方たちにとって、
こんなサービスがあったらいいなぁと思うことを
うちの店ではやっているつもりだし、

これからさらに充実していきたい。
そんな気持ちで、いまやっていること・・・

　お得な大袋・・・５００ｇパック・・・をご用意
　　　これはコーヒー好きにはたまらない。
　　　だって、400gの値段で500gが買え（飲め）るんだから。
　　　　　鮮度を気にしないくらいのペースで飲む方、
　　　　　職場など大人数で飲む方 （共同購入など）
　　　　　利用しない手はありません！！
　　　　　実際、職場で大人数で飲まれている常連さん、結構いらっしゃいます。

　配達サービス
　　　一応、　　車で15分程度のエリア内に住む方で、

　　　　　　　　　ご注文の量を500ｇ以上

　　　と 条件は付けさせていただいていますが・・・
　　　　これも、忙しいビジネスマン
　　　　　　　　不規則な時間帯で働いている人たち
　　　　　　　　日々やることが多い奥様たち
　　　　　　　　少々体が不自由な人たち
　　　には好評をいただいています


お取り置きサービス
　　先日書いた、限定販売のコーヒー豆を、
　　完売前に確保しておくという（何ともおせっかいな）サービス


今日は、閉店後、
そのサービスの一つである配達が一件入っている。
先日書いた、「お取り置き」依頼で確保した限定コスタリカを、
有松方面にお住いの常連さん宅へ（配達だ）。

個人事業は、フットワーク軽く動かなくてはネ！

エアロプレス入荷しました。

今朝からず～～っと雨！

そんな憂鬱な日は、スカッと・・・・したい！

それとは何の関係もないけど、

最近、当店でお客さんと飲むコーヒーを抽出するのによく使っている

エアロスミス・・・じゃなくて、エアロプレス

ついに仕入れてしまった（←変な表現）・・・

入荷を決めたのは自分なんだが。

お取り置きのサービス

毎年、限定で販売する豆がいくつかある。

年々、お気に召される方が多くなり、
無くなるペースが早くなってきた。

以前この項で説明したことがあるが、
当店では、おせっかいにも、

お取り置きサービスというものをやっている。


お取り置きと言っても、置いておくというわけではなく、
限定入荷のコーヒー生豆在庫が少なくなった時点で、
最後の方の焙煎が終わったら、
お客様に連絡を入れて、ご希望の煎り豆の量をお聞きしたうえで、
（ほかのお客さんには売らずに）取っておくというサービスです。

しかし、このサービスは、常連さん向けのものだし、
在庫が少なくなってきた時点で、店での対面販売をしながらのものなので、
展開が早いと、なかなか難しい。
年々、コントロール不可能な状況になりつつある。
　

今回も、
販売を始めて実質10日で30kg無くなってしまったので、
お試しになっていない方も多く・・・それが気がかりで・・・。

ボクとしては、
　　「お気に入りの方にたくさん召し上がっていただきたい」
　　「まだ飲まれたことがない方に広く飲んでいただきたい」
両方の気持ちがあるので、なおさら難しい。