先日、ご来店になった、当店の常連さんお二人のお話し。
お一人は、知多市在住のGTOさん、
いつも手づくりのジャム、その他もらいものばかりでありがとうございます。
そのGTOさんのお知り合いで、
昨年夏からご来店いただくようになった東海市在住の音楽家のOOさん、
いつも刺激的なお話しだけでなく、
直感から来るストレートな（コーヒーに対する）感想、ありがとうございます。
例えば、
「エチオピア」を飲まれた時は、 ”お花畑にいるみたい！”
「ブラックアフリカーノ＊」を飲まれた時には、 ”なんて甘いコーヒーなんでしょう・・・”
＊ブラックアフリカーノ・・・当店の深煎りストロングブレンド
特徴は、力強いコクと濃厚な苦みを芯として、ほんわかした甘味が包みます。
このコーヒーを初めて口にして ”甘い” と言えるなんて、なんて素敵なんでしょうか！
通常なら、甘みよりも苦みが先に来ますが…
感想を下さる時の表現は、
さすが音楽家、
直感力（感じたこと）を、”ぱしっ”と手短に的確な表現をされます。
「ブラックアフリカーノ」を口にし感想を言われた、ちょうどその時、
他のお客様がご来店されたのですが、
その感想を聞かれて、「そのコーヒーどれ？」と聞かれたほどでした。
このお二人、
「当店に来ると、”いつも癒される”」
と仰います。
こんなことを言われてうれしくないはずはありません。
が、ボクは、いわゆる癒し系ではないので、
きっと理由は、こんなんかなぁと思っています…
うちの店・・・コーヒー屋なので、いい香りがするから？
うちの店・・・雰囲気からいってデジタルの匂いがしないから？
うちの店・・・商売っ気がないから？
うちの店・・・営業スタイルが時代から取り残されているから？
うちの店・・・流れる時間がゆったりしているから？
理由はわかりません。
その日は、そのOOさんが少々お疲れ模様だったので、
まだお試しになったことがない ”パプアニューギニア” を
プレス抽出してサービスしました。
今回は
”コレ、ほんわかして癒しのコーヒーですね”
と仰いました。
そうなんです。
このコーヒー（パプアニューギニア）、
プレスでいつもよりぬるめのお湯で抽出すると
すっきり柔らかな酸味の中にほんわかした甘味が感じられる
当店では癒し系のコーヒーなんです。
後日、GTOさんからのお礼のメールによりますと、
うちの店に来る前と後では、
OOさんの顔のむくみがだいぶ違って良くなっていたそうです。
コーヒーには癒しの効果があるんですね。
改めて気づかされました。
