2011年1月6日木曜日

ブラジルの新しい豆


いいですよ・・・このブラジル!!


セラード農園の豆*が非常にイイ。
深煎り、中煎りともに・・・。

 品種はイエローブルボン100%
 精製はパルプドナチュラル

この豆は、テイスト・オブ・ハーベスト2009受賞ロット です。

  テイストオブハーベストとは、
    ブラジル・スペシャルティコーヒー協会(BSCA)が
    生産者のコーヒーを厳選し、
    消費者向けに行った試飲即売会

イエローブルボン特有のやさしい口当たりながら、
パルプドナチュラル特有の甘みとボディがあります。

プレス、金属フィルターで淹れると、
豊かな風味がより一層引き立ちます。


お客さんの反応も非常に良く、
もう1袋(60kg)入荷を決めました。
希少な豆なので、追加の60kgで終わりです。

そこらのブラジルとは違います。
ぜひお試しください。