グラニースミス

知多在住の”GTO”さんに頂いたリンゴの品種名だ。

　1868年にオーストラリアで開発されたものらしい。 　
　グラニースミスの色は黄緑色。

　ビートルズのアップル・レコードのシンボルマークで見かけるアレだ。

さくさくした食感でジューシーで酸っぱい。

非常においしい。

好みの味だ。

生で食べるのにも調理用にも適しているということ。

　このグラニースミス・・・

　　火を通すと糖度は増すので、アップルパイを作るのに向いているということ。

　　切り口がなかなか茶色にならないので、

　　スライスしてサラダに入れるのにも適しているらしい。