昨日（日曜）、閉店前の夕方、
2組の親子連れの常連さんがお越しになった。
最初は、お父さんと中学の息子さん(男同士）。
このご家族、家族揃ってコーヒー好き・・・。
当のお2人もさることながら、
奥さんも高校生のお兄ちゃんもコーヒーを飲まれる。
そのお父さんと息子さんがお帰りになる少し前に、
今度は、違うお母さんと娘（長女）さん（女同士）の親子連れ。
このご家族も、家族揃ってコーヒー好き・・・。
旦那さんも下の妹（次女）さんもコーヒーを飲まれる。
この2つのご家族に共通しているのは、
ご夫婦もお子さんたちも
みな
コーヒーが好き ブラックで飲む
だ。
本当にコーヒーがお好きなご様子で、
ボクもそんな方たちとちょっとした時間を共に出来るのは、
とても嬉しい。
そのお客さん、特に、親御さんと一緒に来て、
コーヒーをブラックで飲む年頃のお子さんたちを
見てふと思ったこと・・・
当店にあるコーヒーは、いわゆる ”普通の”コーヒー（＊）だ。
普通のコーヒーなので、余計なことはしていない。
余計なことをしていないので、余計な味はしない。
余計な味がしない分、毎日たくさん飲んでも飽きがこない。
（＊）：普通のコーヒーって
当店は自家焙煎のコーヒー豆売り専門店。
コーヒー豆は、当年に収穫されたニュークロップを使用し、
それを自分の手で少量焙煎し、フレッシュなうちに
販売するスタイル。
やる事はシンプルだが、
良い素材を仕入れ、 よいものをつくるために手間をかける。
手間をかけてつくりだされたコーヒーの煎り豆は、
生豆に火を通しただけの自然食品といえる。
このような飽きがこない自然のやさしさ、美味しさに、
中学や高校の頃から接していると、
世の中に出回る”虐げられたコーヒー”では
決して満足は得られないように思う。
ボクは、
このお子さん達が、
この先成長して大きくなっても、
気軽に、普通のコーヒーが飲めるよう、
そして、
ますますコーヒーが好きになるよう、
絶え間なく前を向いて、 より良いコーヒーづくりに励んでいきたい。
そう思った次第だ。
