3月末、
これまで、当店を非常にご贔屓にしてくださった
常連さんのおふたりが、豊明の地を離れるということで、
感謝の意も込めて、
オリジナルのマイブレンドを作ってプレゼントした。
現在、店頭に並んでいるブレンドのコーヒー豆も、
当店のオリジナルだが、
商品なので、一般のお客様に販売している。
一方、”オリジナル・マイブレンド”は、
（ご注文頂いた）その方だけのため作成するもので、
店頭には並ばない。
このマイブレンドをつくる時は、
ご依頼頂いた方といろいろなお話をする。
コーヒーの好み
コーヒーと一緒に食べるもの
好きな食べ物や飲み物
その他・・・
好きな色や映画、俳優、音楽、動物などを伺うことも・・・。
最終形となるコーヒーの風味全体がイメージ出来るよう、
その方のパーソナリティをなるべく想像出来るようにする。
さまざまなことをお話したうえで、
主役と脇役のコーヒー豆を想定し、
様々な試行錯誤を繰り返し、完成させる。
もちろんネーミングも含めて･･･。
先に書いた常連さんは、お二方とも、
当店のコーヒー豆を非常に気に入ってくださっていて、
来店頻度も高く、普段からいろいろな話をしていたので、
それぞれの好みは熟知している（つもり）。
なので、比較的創りやすい（といえばつくりやすい）。
この、オリジナル・マイブレンドで理想的なのは、
第一に、
ご依頼頂いて完成したコーヒーを気に入ってくださること
第二に、
何かの折に、再度、同じブレンドのご注文をくださること
そして・・・
”オリジナル・マイブレンド”を、
お二方にプレゼントしてから
一ヶ月ほどした4月の中ごろ・・・
通販でのご注文を頂けた。
オリジナル･マイブレンドをつくるだけでも、
コーヒー豆屋としては、非常にテンションが上がるのに、
それを気に入ってもらえて、更にご注文まで頂けるなんて・・・。
コーヒー豆屋として、最もうれしい出来事のひとつで・・・ひと安心。
but 今後更に そのお二方にとっての理想のコーヒーに近づけられるよう、
ヴァージョンアップしていければと強く思った次第。
先日、別の常連さんから、
オリジナルのマイブレンドの創作依頼を頂いたのも、
そういったいきさつを知ってのことのようで・・・。
まさに黄金週間（ＧＷ）となった。
