コーヒーに関するデータをほんの少しだけ紹介したい。
コーヒーは世界で２番目に取引金額の多い１次産品と
言われている。 （もちろん１位は石油）
コーヒーの主な消費国は、 アメリカ 欧州諸国 日本 だが、
近年は、生産国の自国内消費も増加しつつあるそうだ。
★コーヒーの年間消費量（多い順に）
アメリカ（125万トン）
ブラジル（82.5万トン）
ドイツ（54.3万トン）
日本（40.9万トン）
イタリア（33万トン）
フランス（32.6万トン）
日本は世界第４位のコーヒー消費国である。
輸入国に限ってみれば世界３位。
★１人当たりのコーヒー消費量（多い順に）
ルクセンブルク（16.65 kg）
フィンランド（12.01 kg）
ノルウェー（9.85 kg）
デンマーク（8.75 kg）
オランダ（8.38 kg）
スウェーデン（8.19 kg）
これら北欧諸国は、
総消費量が多い
アメリカ（4.13 kg）
ブラジル（5.30 kg）
ドイツ（6.27 ｋｇ）
日本（3.41kg）
をはるかに上回っている。
出典：ＩＣＯ(国際コーヒー機関)統計2009年2月
北欧はコーヒーが美味しいとはよく聞くが、
データを見れば納得だ。
当店のお客様の中に、
フィンランド経由でロシアを旅された方がいるが、
「北へ行くほどコーヒーの味がおいしくなる」
「スペインやフランスよりもロシアは味がまともだった」
「ヘルシンキの空港で飲んだコーヒーが、
これまで行った外国の中では一番美味しかった。」
と仰っていた。
空港で飲んだコーヒーが美味しい・・・なんてクールなんだ！
街なかの専門店のコーヒーはもっと美味しいに違いない。
★日本国内のコーヒー消費量の推移
1970年 緑茶の5分の1程度だったが
1980年～1990年 緑茶を追い抜き
2003年 約15万トン 1970年の約6.6倍、緑茶の１.５倍
すごい！
コーヒーは、いまや、すっかり日本人の生活に
定着していることがわかる。
嗜好品の枠を超え、もはや日常品にさえなっている。
が、しかし、
１人当たりの消費量＊ではベストテンにも入っていない。
＊：日本人１人当たりのコーヒー消費量
1杯10g換算で１人当たり1年間で３４０杯ほどだ。
北欧の例ではないが、
本当に好きな人はたくさん飲む。
飲む人がたくさんいれば、
マーケットは成熟する方向に向かうので、
いいものも集まるということだ。
味覚に繊細な日本も負けてはいられない。
↑ 表現が変？
