（先日書いた「悲しい現実・・・コーヒーは置き去り」の続き）
ところが！である。
そんなボクでも・・・
インスタントコーヒーをよく飲んだ時期があった。
この世に生を受けて、20年くらいが過ぎた・・・
大学の研究室に缶詰状態だった・・・頃だ。
本当に不味いながら、よく飲んだものだと思う。
もちろん、砂糖、ミルクを入れたフルコースコーヒーだ。
酸欠状態の脳への糖分補給だったに違いない。
当時でさえも、決して美味しいとは思っていなかったハズなのだが。
本題に入ろう。
そんなボクでも・・・
雰囲気に騙されて（？）、インスタントコーヒーを
美味しいと感じたことが、過去数えるほどだがあった。
もちろん、コーヒー屋になる前の話だ。
１つは・・・（山に登った時の）山の頂上
２つは・・・アフリカのサバンナ
山で飲むコーヒーはいつでもどこでもうまい。
特にその頂でのそれは格別だ。
空気は綺麗、
景色も最高、
心地よい疲労感、
登頂という達成感からハイテンションに。
富士登山を一度だけしたことがある。
ボクにとって、決して楽しい山行ではなかったが、
ハマル人はハマル。
御来光は、やはり、素晴らしいから。
富士山頂で御来光を待つ間、寒さに震えながら
（ ← 夏だが、山頂の早朝は寒い）
一緒に行った仲間と飲んだコーヒーはうまかった。
山行ではインスタントにせざるを得ない理由がある。
山に登る時は、余分な物は一切持たない。
重さを抑えるのと、余分なごみを増やさないためだ。
（ごみは自宅まで持ち帰るためだ）
コッヘルやカップをふき取るための
トイペも芯を抜いて持っていく。
そのため、コーヒーはおのずとインスタントになる。
百歩譲ってプレスだが、それでもかさばる。
ドリップなど論外だ。
もうひとつは、タンザニア(＊)セレンゲティ国立公園でのこと。
夕暮れ時、サバンナの地平線上に
”つがいのキリン”が浮かんで見えた。
彼らは、走っているかのようだったが、
周りの空間には何もなく、また余りに広いため、
そのいでたちはとても優雅で・・・とても穏やかで・・・
時間が止まっているかのようなひと時。
サファリカーの中からの眺めだったが、
保温ポットに入れたコーヒーを飲みながら、
こんな美しい空間で、彼らと共にいられる幸せを
かみしめたひと時であった。
つまり、
「自然豊かなところで飲むコーヒーは格別」
ということかな。
それがインスタントであっても・・・。
おそらく、これは、人の五感が刺激されているからに違いない。
花見の酒がうまいのも同じ理由かな？
五感と味覚については、ボク自身非常に興味がある。
また改めて触れたいと思う。
五感…視覚 聴覚 嗅覚 触覚 そして 味覚
(＊)タンザニア
日本ではキリマンと言う名前で親しまれているコーヒー産出国。
アフリカ大陸最高峰キリマンジャロの裾野で収穫される。
味の特徴を大まかにいうと、
すっきりした酸味があり爽やか
濃厚でしっかりしたなボディ感と甘い香り
ミルクとの相性バッチリ！！
アイスにしても Good！！
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当店には、このタンザニアの優秀な農園のコーヒー豆がある。
詳しくはこちら → タンザニア・モンデュール農園
