国際品評会COEで入賞したコーヒー
ニカラグア
サンタマリア農園
（中煎り）
いい感じだ～～。
先週月曜から販売を始めたのだが、
１週間で半分ほどなくなってしまった。
ご好評頂くのはうれしいのだが、
残り少なくなっていくのも少々寂しい・・・。
ご来店のお客さんには、真空パックで送られてきた
生豆が入ったアルミ袋の中の豆の”におい”を
かいでもらっているのだが、 
皆一様に驚かれる。
自然の恵みたっぷりといった感じ。
生豆の鮮度も重要視される時代。
肝心の味の方はというと・・・
柔らかく、優しい風味、
飲んだ瞬間、やさしい甘みが
口いっぱいに広がり、
それが、心地よい余韻として続く
プレスで飲んでも、
嫌味、えぐみ、よどみ
全く無縁！
当店で初めて導入した
”お試しコーヒー”
既に、数人の方がご利用になられている。
先日お見えになった常連さん。
この方は、苦味とコクのある深煎りコーヒーが好きな方。
当店をご利用になるまでは、
円錐ドリッパーでドリップコーヒーを
お飲みになっていたようだが、
当店でプレスをご紹介したら、その味が気に入り、
今では、
ご自宅でも職場でもプレスで飲まれている
ご様子。
そのお方・・・
お店で、ニカラグアＣＯＥの”お試しコーヒー”を
お飲みになった。
反応が見ものと、その方の表情を何気に観察。
その方が一口お飲みになった瞬間、
ものすごい幸せそうな顔をされた！
”これなんですか？”
その後、連呼！
ニカラグアCOEの豆をご購入の際、
これからは、
中煎りのコーヒーにもトライする
との事。
お客さんのコーヒーに対する
アプローチが広がり → 喜びが深まる・・・
豆屋を営むボクにとって、これほど嬉しい事はない。
そのお方、
当店に来るまでは、ペーパードリップで深煎り
↓
今では、 ↓
プレスも仲間入り
更に、 ↓
これからは、 ↓
中煎りも仲間入り
になる可能性大なのだ。
とにかく、その方の幸せそうな顔が一番嬉しかった。
カフェで飲むコーヒーはカフェの味でしかない。
それはそれでいいのだが、
豆を買って、家で飲むコーヒー”うちカフェ”には、
いろいろな”大人な”楽しみ方がある。
ドリップだって、 何も紙やネル（布）だけではない。
ゴールドフィルターというスグレものがある。
いずれこのブログでも紹介するけど、
最近これを始める常連さんが増えてきた！
いいことだ･･･
このゴールドフィルター 、当店には４種類 用意してある。
① elfo スイスゴールド
② ボダム ドリッパー
③ casual product ドリッパー
④ デバイススタイル サーモコーヒーメーカー
金属フィルターに慣れていない人は ④ がお勧め！
このコーヒーメーカーには、金属フィルターで抽出するのだが、
ペーパーフィルターも使用可能だ。
当店のホームページを参照くだされ！
話を戻して・・・
ニカラグアCOE・・・
こんな上等なコーヒーが
お試しコーヒーなら、
１杯 ３００円
で楽しめる。
貴方にとって、
素敵なコーヒーライフ！！
の第一歩になるかも・・・！！
